Αναλύουμε κάθε κωδικό της γκάμας σας: πωλήσεις, κέρδος, κανάλι. Σας δείχνουμε ποιοι επικαλύπτονται, ποιοι πρέπει να κοπούν και πού υπάρχει κενό για νέο προϊόν.
Χωρίς δέσμευση. Μια σύντομη κλήση για να δούμε πόσους κωδικούς έχετε και πού πουλάτε.
Λίγοι κωδικοί φέρνουν τις περισσότερες πωλήσεις. Οι υπόλοιποι πιάνουν χώρο στο ράφι, στην αποθήκη και στη γραμμή παραγωγής.
Δύο ή τρεις κωδικοί για τον ίδιο πελάτη και την ίδια χρήση. Δεν φέρνουν νέες πωλήσεις· μοιράζονται τις ίδιες.
Κάθε νέος κωδικός παίρνει τη θέση κάποιου άλλου, στο ράφι ή στον τιμοκατάλογο. Χωρίς στοιχεία για τον καθένα, δεν ξέρετε ποιον να κόψετε.
Αν έστω ένα σας θύμισε κάτι, η αξιολόγηση δείχνει με νούμερα ποιοι κωδικοί αξίζουν τη θέση τους.
Πωλήσεις, κέρδος και τάση για κάθε κωδικό, ανά κανάλι και ανά πελάτη.
Ποιοι κωδικοί απευθύνονται στον ίδιο πελάτη και στην ίδια χρήση, και πόσες πωλήσεις παίρνει ο ένας από τον άλλο.
Για κάθε κωδικό μία πρόταση, με τον λόγο της και τι σημαίνει για πωλήσεις, απόθεμα και παραγωγή.
Τι λείπει: κατηγορίες, μεγέθη ή τιμές που ζητούν οι πελάτες σας και δεν έχετε, με στοιχεία αγοράς.
Ποιοι κωδικοί ταιριάζουν σε σούπερ μάρκετ, μικρά καταστήματα, εστίαση ή εξαγωγές.
Σειρά και χρόνος για τις περικοπές, τις αλλαγές και τους νέους κωδικούς, ώστε το απόθεμα να τελειώσει πριν από κάθε αλλαγή.
Πωλήσεις ανά κωδικό και κανάλι, κόστος ανά κωδικό και οι κωδικοί των ανταγωνιστών στο ράφι.
Κέρδος, τάση και επικαλύψεις για κάθε κωδικό, και κενά της γκάμας.
Για κάθε κωδικό: μένει, αλλάζει ή κόβεται, με τα στοιχεία που το στηρίζουν.
Σειρά αλλαγών, τι χρειάζεται από την παραγωγή και πώς ενημερώνονται οι πελάτες σας.
* Οι χρόνοι μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με το χρονοδιάγραμμα που επιθυμείτε.
Βάλτε πόσους κωδικούς έχετε, πόσοι πουλάνε λίγο και πόσο σας κοστίζει τον χρόνο να κρατάτε έναν κωδικό: συσκευασίες, ετικέτες, απόθεμα, αλλαγές στη γραμμή.
Ενδεικτικός υπολογισμός με δικά σας νούμερα. Μόνο η ανάλυση πωλήσεων και κέρδους δείχνει ποιοι κωδικοί κόβονται.
Η Αξιολόγηση Γκάμας δείχνει ποιοι κωδικοί μένουν, ποιοι κόβονται και τι λείπει. Η Βελτίωση αλλάζει τη συνταγή των κωδικών που μένουν. Συχνά η μία ακολουθεί την άλλη.
Πωλήσεις ανά κωδικό και ανά κανάλι, ιδανικά των τελευταίων 12 μηνών, κόστος ανά κωδικό και, αν υπάρχουν, στοιχεία από τις αλυσίδες που σας αγοράζουν.
Για το μενού ενός εστιατορίου ταιριάζει το Menu Engineering & Κοστολόγηση. Η Αξιολόγηση Γκάμας είναι για παραγωγούς και λιανικό εμπόριο, που έχουν κωδικούς σε ράφια και κανάλια.
Ναι. Αναλύουμε τους κωδικούς μιας κατηγορίας στο ράφι σας: πωλήσεις, κέρδος, επικαλύψεις και κενά, για να αποφασίσετε τι μένει, τι αλλάζει, τι κόβεται και τι μπαίνει.
Εξαρτάται από το πλήθος των κωδικών και των καναλιών. Μετά τη δωρεάν κλήση 15 λεπτών, σας στέλνουμε γραπτή πρόταση με παραδοτέα, χρονοδιάγραμμα και κόστος.
Για τους κωδικούς που μένουν: νέα συνταγή με καλύτερη γεύση, καλύτερο διατροφικό προφίλ ή μεγαλύτερη σταθερότητα.
Δες περισσότεραΓια τα κενά της γκάμας: νέο προϊόν από την ιδέα έως την παραγωγή.
Δες περισσότεραΗ νέα γκάμα χρειάζεται τα σωστά κανάλια και τους σωστούς τιμοκαταλόγους.
Δες περισσότεραΣτη δωρεάν κλήση 15 λεπτών, μας λέτε πόσους κωδικούς έχετε και πού πουλάτε. Σας λέμε τι στοιχεία χρειάζονται για την αξιολόγηση.
Κλείσε Δωρεάν Διάγνωση 15′Ή γράψτε μας: info@vrosicore.com