Δεν φτιάχνουμε απλώς μια νόστιμη συνταγή. Φτιάχνουμε προϊόν με τεκμηριωμένο κόστος, δοκιμασμένο σε πραγματικούς καταναλωτές και έτοιμο για παραγωγή σε κλίμακα.
Χωρίς δέσμευση. Μια σύντομη κλήση για να δούμε αν και πού υπάρχει περιθώριο βελτίωσης.
Η συνταγή που βγαίνει ωραία μία φορά δεν είναι προϊόν. Προϊόν είναι ό,τι βγαίνει ίδιο, στο ίδιο κόστος, χίλιες φορές.
Κάθε σεζόν που περνάει χωρίς νεωτερισμό, το ράφι και το μενού σας γερνάνε. Και ο πελάτης το βλέπει πριν από εσάς.
Λάθος συνταγή σε κλίμακα σημαίνει πεταμένες πρώτες ύλες, χαμένη συσκευασία και ζημιά στο brand. Το R&D υπάρχει για να αποτύχει φτηνά — στο εργαστήριο, όχι στη γραμμή.
Αν έστω ένα σας θύμισε κάτι, η δομημένη ανάπτυξη σας γλιτώνει από το ακριβότερο λάθος: το βιαστικό λανσάρισμα.
Τι φτιάχνουμε, για ποιον, σε τι τιμή και απέναντι σε ποιον ανταγωνιστή — γραπτά, πριν ξοδευτεί ένα ευρώ σε υλικά.
Τι κινείται στην κατηγορία σας σε Ελλάδα, Κύπρο και διεθνώς — και πού υπάρχει κενό.
Επαναλήψεις πρωτοτύπων μέχρι το προϊόν να είναι σταθερό σε γεύση, υφή, εμφάνιση και διάρκεια ζωής.
Κόστος πρώτων υλών, συσκευασίας και παραγωγής ανά τεμάχιο — με σενάρια τιμολόγησης και περιθωρίου. Το κόστος ανά τεμάχιο μένει ενημερωμένο στο Vrosi360, την πλατφόρμα κοστολόγησης της VrosiCore.
ζωντανό στο Vrosi360Πραγματικοί καταναλωτές δοκιμάζουν πριν το λανσάρισμα — ώστε να διορθώσουμε στο εργαστήριο, όχι στο ράφι.
Προδιαγραφές, αλλεργιογόνα, διατροφική δήλωση, οδηγίες γραμμής — ό,τι χρειάζεται ο παραγωγός ή η κουζίνα σας.
Ορίζουμε προϊόν, κοινό, τιμή-στόχο. Η έρευνα αγοράς δείχνει το κενό που θα καλύψουμε.
Επαναλήψεις formulation στο εργαστήριο/κουζίνα, με κοστολόγηση σε κάθε εκδοχή.
Δοκιμές καταναλωτών, τελικές διορθώσεις σε γεύση και κόστος.
Δοκιμαστική παραγωγή, φάκελος προδιαγραφών, εκπαίδευση της γραμμής ή του συνεργείου σας.
Βάλτε τα βασικά του project και δείτε ενδεικτικό χρονοδιάγραμμα.
Ενδεικτικός υπολογισμός. Το ακριβές πλάνο προκύπτει από το brief του δικού σας προϊόντος.
Εστίαση · Αλυσίδα καφέ
Σχεδιάσαμε μια premium κατηγορία μπισκότων για τη Mikel Coffee Company: από το concept και το formulation, μέχρι την τυποποίηση που δίνει την ίδια γεύση στην Αθήνα και στο Ντουμπάι.
Τα στοιχεία του έργου δημοσιεύονται με τη σύμφωνη γνώμη της Mikel Coffee Company.
Συντάσσουμε τις προδιαγραφές και τη διατροφική δήλωση και συνεργαζόμαστε με τον σχεδιαστή ή το τυπογραφείο σας. Αν δεν έχετε, προτείνουμε συνεργάτες από το δίκτυό μας.
Εσείς. Κάθε formulation, προδιαγραφή και φάκελος παραγωγής παραδίδεται στο όνομά σας και σας ανήκει πλήρως.
Ναι — και το προτιμούμε. Η ομάδα σας ξέρει το brand καλύτερα από όλους· εμείς βάζουμε τη μεθοδολογία και την εμπειρία κατηγορίας.
Ναι. Η ίδια διαδικασία δουλεύει για signature πιάτα και προϊόντα deli ενός καταστήματος — αλλάζει η κλίμακα, όχι η πειθαρχία.
Ναι. Για νέο προϊόν ιδιωτικής ετικέτας αναπτύσσουμε τη συνταγή, κάνουμε δοκιμές καταναλωτών, βγάζουμε το κόστος ανά τεμάχιο και ετοιμάζουμε τον φάκελο παραγωγής για τον παραγωγό που θα το φτιάξει.
Όταν το προϊόν προορίζεται για ράφι τρίτων — αλυσίδες, retail, εξαγωγές.
Δες περισσότεραΤο προϊόν είναι έτοιμο; Το επόμενο βήμα είναι τα σωστά κανάλια.
Δες περισσότεραΈρευνα τάσεων και κατηγοριών πριν από κάθε λανσάρισμα.
Δες περισσότεραΣτη δωρεάν κλήση 15′ μας λέτε την ιδέα — σας λέμε τι χρειάζεται για να γίνει προϊόν που πουλάει.
Κλείσε Δωρεάν Διάγνωση 15′Ή γράψτε μας: info@vrosicore.com